在乳品家族中，酸奶因其口味独特、保健作用突出而备受青睐，已有愈来愈多的人们养成了每天喝酸奶的习惯。有的人习惯在早上喝酸奶，有的人则习惯在晚上喝，还有的人选择在任何想喝的时候喝。那末，酸奶在甚么时间喝更有益健康呢？

在晚上喝酸奶好处更多1些。 由于从补钙的角度来看，由于夜间人体不再摄取含钙食品，但是钙的代谢却仍在睡眠中悄然进行，因此，睡前食用适当富含钙质的乳品很有必要。那末，晚上喝牛奶与喝酸奶比，哪一个更有益于健康呢？

对大多数人来说，牛奶是1种不容易消化的饮品，早上喝了以后可经过1天的运动增进其在肠胃中消化，晚上喝了以后，则由于人在睡觉后的运动量大大减少而不利于人体消化吸收，肠胃不好者还有可能因此产生消化不良的症状。

酸奶的就不同了，它所含有的乳酸有助于人体肠胃在夜间的蠕动，因此晚上喝不但不会致使消化不良，还有助于避免便秘。

最好在晚餐后两小时左右饮用酸奶，切忌空腹时喝酸奶。由于空腹时酸奶中的乳酸菌易被胃酸杀死，酸奶的保健作用会因此减弱。