随着年龄的增长，我们都希望自己能看上去能够显得更年轻。但常常适得其反，有的人看上去就是显老，这类未老先衰的现象是由多种缘由酿成的，其中常吃某些易催人早衰的物资是1个重要缘由。所以，您在饮食方面要多多注意啦！

铅会使脑内去钾肾上腺素、多巴胺和5-羟色胺的含量明显下降，造成神经质传导阻滞，引发记忆力衰退、痴呆症、智力发育障碍等症。
人体摄铅过量，还会直接破坏神经细胞内遗传物资脱氧核糖核酸的功能，不但易令人患痴呆症，而且还会令人脸色昏暗过早衰老。

在腌制鱼、肉、菜等食品时，容易使加入的食盐转化成亚硝酸盐，它在体内酶的催化作用下，易与体内的各类物资作用生成亚胺类的致癌物资，人吃多了易得癌症，并促令人体早衰。

食粮、油类、花生、豆类、肉类、鱼类等产生霉变时，会产生大量的病菌和黄曲霉素。这些发霉物1旦被人食用后，轻则产生腹泻、呕吐、头昏、眼花、烦躁、肠炎、听力降落和全身无力等症状，重则可致癌致畸，并促令人早衰。

茶具或水具用久以后会产生水垢，如不及时清除干净，常常饮用会引发消化、神经、泌尿、造血、循环等系统的病变而引发衰老，这是由于水垢中含有较多的有害金属元素如镉、汞、砷、铝等酿成的。科学家曾对使用过98天的热水瓶中的水垢进行过化学分析，发现有害金属元素较多：镉为0.034毫克、汞为0.44毫克、砷为0.21毫克、铝为0.012毫克。这些有害金属元素对人体危害极大。