旅途中保持身体健康的重要问题就是时刻注意饮食卫生，避免“病从口入”。旅行中的饮食卫生，主要有以下几个方面：

1、注意饮水卫生1般来讲，生水是不能饮用的，旅途饮水以水和消毒净化过的自来水为最理想，其次是山泉和深井水，江、河、塘、湖水千万不能生饮。

2、水果1定要洗净或去皮吃。

3、慎重对待每餐，饥不择食要不得。高中档的饮食店1般可心去吃大排档的可有选择地吃，摊位或沿街摆卖（推车卖）的不要去吃。

4、学会鉴别饮食店卫生是不是合格。合格的1般标准应是：有卫生许可证，有清洁的水源，有消毒装备，食品原料新鲜，无蚊蝇，有防尘装备，周围环境干净，收款人员不接触食品且钱票与食品保持相当距离。

5、在车船或飞机上要控制饮食。乘行时，由于没有有运动条件，食品的消化进程延长、速度减慢，如果不控制饮食，必定增加胃肠的负担，引发肠胃不适。