1、燕麦含极丰富的亚油酸和丰富的皂甙素，可下降血清胆固醇、甘油3脂。

2、玉米含丰富的钙、硒、卵磷脂、维生素E等，具有下降血清胆固醇的作用。

3、海带含丰富的牛磺酸，可下降血及胆汁中的胆固醇。

4、大蒜含硫化物的混合物，可减少血中胆固醇，禁止血栓构成，有助于增加高密 度脂蛋白含量。

5、苹果含有丰富的钾，可排出体内过剩的钾盐，保持正常的血压。

6、牛奶因含有较多的钙质，可减少人体内胆固醇的吸收。

7、洋葱不但具有杀菌功能，还可下降人体血脂，避免动脉硬化；前列腺素A对人体 也有较好的降压作用。

8、甘薯能中和体内因过量食用肉食和蛋类所产生的过量的酸，保持人体酸碱平衡，起到降脂作用。