春季里，万物欣荣，生机蓬勃，是人体生理性能、新陈代谢最活跃的时期。但是春雨绵绵，天气湿润，乍暖还寒，气候很不稳定。

健康的人能够调适自己很快适应环境，1般无需调补。但是素有旧疾的人，在这多变的季节里，就不那末荣幸了，旧疾极易复发。此时，对与这类患者和病后体虚的人，可以通过适当进补，提高身体抵抗力，使身体得到康复。

春季食品以选则1般性调补食品为好， 如鸡肉、鸡蛋、瘦猪肉、红枣等。
不但可改良慵懒的体质，还可充分体力。但是，对身体明显衰弱的人，则需要选择适当的滋补中药来调养，如西洋参、龙眼肉、党参、黄耆等。

春季百花盛开，空气中弥漫着大量的花粉，是过敏性疾病的好发季节。若有慢性疾病或过敏体质的人，春季1定要忌口，忌服“发物”，如虾、蟹、咸菜等食品，否则宿病极易复发。

总的说来，春季的调养药膳，以平补为原则，不能1味使用温热补品，以避免春季气温上升，加重身体内热，损伤到人体正气。