春季是万物齐发的季节，人体各脏器也频繁活动起来。中医认为，春季是肝旺之时，顺势养肝可避免暑期的阴虚，而过于补肝又怕肝火过旺，所以，春季宜喝粥养肝，下面是养肝粥5款，无妨对症试之。

枸杞30g，大米60g。先将大米煮成半熟，然后加入枸杞子，煮熟便可食用。特别合适那些常常头晕目涩、耳鸣遗精、腰膝酸软等症病人。肝炎患者服用枸杞粥，则有保肝护肝、增进肝细胞再生的良效。

新鲜猪肝100g，绿豆60g，大米100g，食盐、味精各适当。先将绿豆、大米洗净同煮，大火煮沸后再改用小火慢熬，煮至8成熟以后，再将切成片或条状的猪肝放入锅中同煮，熟后再加调味品。此粥补肝养血、清热明目、美容润肤，可以使人容光焕发，特别合适那些面色蜡黄、视力消退、视物模糊的体弱者。

桑葚30g(鲜桑葚60g)，糯米60g，冰糖适当。将桑葚洗干净，与糯米同煮，待煮熟后加入冰糖。该粥可以滋补肝阴，养血明目。合适于肝肾亏虚引发的头晕眼花、失眠多梦、耳鸣腰酸、须发早白等症。

决明子10g，大米60g，冰糖少量。先将决明子加水煎煮取汁适当，然后用其汁和大米同煮，成粥后加入冰糖即成。该粥清肝、明目、通便，对目赤红肿、畏光多泪、高血压、高血脂、习惯性便秘等效果明显。

取白梅花5g，粳米80g，先将粳米煮成粥，再加入白梅花，煮沸2～3分钟，每餐吃1碗，可连续吃3～5天。梅花性平，能舒肝理气，激起食欲。食欲消退者食用效果颇佳，健康者食用则精神倍增。