“毒食”之1 —— 皮蛋

会引发铅中毒，并造成身体内，钙质的流失。

“毒食”之2 —— 臭豆腐

在发酵进程中，极易被微生物污染。同时又会挥发大量盐基氮，和硫化氢等；这些都是蛋白质分解的腐败物资，对人体有害。