在经济型酒店巨头们追逐千店梦想的进程中,如家用了9年时间,7天用了6年时间,而尚客优只用了5年时间,成为2009年后酒店业新品牌唯1范围超过千家的品牌。很多人都觉得不可思议,从知名度来看,尚客优不如布丁、7天,论发展时间,也比如家、汉庭等品牌晚了5—7年。5年千店,尚客优是如何做到的呢?
定位3线市场,打赢1场侧翼战
侧翼战的本质是4两拨千斤的战略情势,寻觅并抢占市场机会与时机,创造差异化路径,避免直接对抗领先者,采取迂回战术,抢占新的制高点。尚客优创业早期,12线城市经济型酒店市场已趋于饱和,既有如家、7天、汉庭等成熟的品牌迅猛扩大,又有布丁、99旅馆等新起之秀跑马圈地,竞争已进入白热化的阶段。而彼时的3线城市,随着城镇化进程的加快,居民收入不断增长,随之带动消费升级,当地单1落后的住宿业态愈来愈不能满足人们日趋提高的商旅住宿需求;而7天、如家等又在12线城市厮杀得正酣,3线城市就成了品牌连锁酒店投资的洼地。尚客优捉住了这1契机,最早抢滩3线城市酒店市场制高点,旗帜鲜明地提出了专做3线城市的市场定位。
事实终究证明,尚客优的定位是正确的。随着12线城市物价的疯涨、人力本钱的急剧上升,经济型酒店在12线城市利润率急剧下滑,7天、如家等品牌也纷纭转身向3线城市下沉,而此时,尚客优已探索出1套成熟的合适3线城市消费、投资特点的产品和管理模式,稳坐3线城市酒店行业第1把交椅。
布丁、99旅馆虽然当时在12线城市经济型酒店厮杀中突围,但日子愈来愈不好过,1方面如家、汉庭、7天密集的散布和影响力,使布丁和99旅馆发展空间极其狭窄;另外一方面,12线城市的高租金和人工本钱,使得走低价定位线路的布丁和99旅馆利润非常低乃至亏损,这两方面的限制使得布丁、99旅馆近几年来发展得极其缓慢。
改变客房体量,提高投资回报率
除独辟蹊径的3线城市市场定位,尚客优在酒店产品上也独具匠心。
在12线城市,由于人流量大,企事业单位、旅游景点等密集,如家、7天等经济型酒店多采取80间以上的客房体量,所以在加盟时也对物业有严格要求,房间量必须大于80间客房;但是在3线城市,人流量相对较小,消费多为本地人,加上当地的物业特点,80间客房真的合适3线城市酒店投资吗?可以来算1笔账,假设在3线城市开1家80间客房的酒店,单房价定为100元,以平均入住率为75%,这家酒店的RevPAR为75元;假设这家酒店体量为60间客房,那RevPAR为就是100元。相比于80间客房的体量,60间客房的酒店RevPAR高出了25元。另外一方面,相比于60间客房,80间客房的体量需要多付出20间房的租金和装修费用,还需增加4个人工本钱(1个值班经理、1个销售经理、2个客房服务人员)。所以由于3线城市实际住宿需求,80间左右的房间量其实不合适,在同等需求的情况下房间量的多少决定了投资回报率。经过1年多的实地考察发现,在3线城市普遍在45⑹0间左右的客房范围最合适当地需求。这类体量的物业在投入上也大大减轻了业主投资早期的本钱压力,缩短了投资周期,下降了投资风险。
严控本钱,1间客房少投入1.5万元
中国经济型连锁酒店通过几10年的沉淀发展在本钱上下降了很多也积累了很多经验,但是在这基础上就真的不能再通过其他办法下降本钱了呢?尚客优的成功之道还在于善于控制装修本钱,致力于用最经济的投资设计出满足3线城市消费需求的最漂亮的酒店。
据尚客优首席设计师介绍,尚客优设计团队在客房设计阶段就已开始了“节流”,反复斟酌客房布局、装修用材等各种细节问题,在装修效果同等的情况下,挑选、比较多种装修材料,力争用质优价廉的选材设计出最漂亮的酒店。
另外,在物质供应和装修装潢管理上,尚客优也不1样。目前,国内大多数连锁酒店品牌把各种供应商资源紧握手中,转而让投资者进行2次购买,从而赚取差价,其身份更像1个中介。而尚客优却像1个天猫商城,通过严格审核,吸收有品牌信誉和资质认证的供应商和装潢公司组建平台。投资者采购物质时,尚客优向其推荐7⑻家有品质保证的供应商供其选择。
尚客优还与全国100多家装潢公司达成长时间合作,通过严格的培训、长时间的合作和众多成功案例的履行,合作装潢公司对尚客优装潢质量要求与标准有更精准的了解与把控,可以为投资者提供更优良快速的服务,大大缩短了投资周期,节省了装修费用。
从设计、到物质采购、到装修,尚客优严格控制本钱,与其他经济型酒店相比,每间客房最少节省了1.5万的装修费用。
聚焦产品,5年4次升级
经历10几年高速发展的经济型酒店,已迎来消费升级和同质化严重的困难。此时,摆脱同质化,升级产品和不断创新成为经济型酒店的突围之道。而创新升级恰正是尚客优成功的另外一宝贝。
尚客优自创建之初,就不断分析市场需求和顾客消费的“痛点”,5年进行了4次升级,从U1、到U2、到U3,再加上将要进行的U4升级,尚客优致力于将时下最流行的元素加入到客房中,满足消费者日趋提高的消费需求。
与12线城市消费者相比,3线城市的消费者更爱面子,而且相当1部份客源来自亲友、商务接待用处,这对酒店的硬件形象和服务内容提出了完全不同的要求。针对此特点,尚客优采取了时尚简洁的整体风格,内置100平米以上的酒店大堂,且装修要比其他连锁酒店更加奢华,前台接待的服务质量也更高,让3线城市消费者觉得时尚、经济且不失档次,精准逢迎了3线城市顾客的消费需求。
由于3线城市酒店类型可选择性较少,为了满足消费者更加多元化的需求,尚客优推出了更加多样化的房型。比如在U3升级中,尚客优推出与电影元素结合的“影视房”,与爱情和时尚结合的“风情房”,与养生相结合的“养心房”。在装修上,尚客优则将不同的色采带入到全部酒店的布局当中,从美观和实用方面着手,不管是酒店大厅的层次感还是酒店的细微的地方,都通过设计和装修到达完善的地步,使全部酒店既赏心悦目,又符合人们多元化的消费需求。
业内人士指出,酒店的生命力在于不断创新经营理念、经营模式,创新产品和服务。尚客优凭仗精准的3线城市市场定位,独具特点的管理运营模式,时时处处控制本钱、让每家酒店盈利为先的主旨,及不断创新升级产品的理念,将酒店市场的“侧翼战”进行了成功演绎,而这,同样成就了尚客优快速突起为5年千店的经济型酒店巨头的商业传奇。