哪些食物可以降血糖

血糖也被称为葡萄糖，是人体的重要组成成分，也是能量的重要来源。人体每天需要糖来提供能量，为各种组织、脏器的正常运作提供动力。但是血糖过高也会对人体健康造成一定的影响，如果不及时调理，还可能发展为糖尿病，严重影响人们的正常生活和工作。那么，哪些食物可以降血糖?下面就一起来看看吧。

哪些食物可以降血糖?严格来说，没有哪种食物可以降血糖，而是选择血糖生成指数(GI)和血糖生成负荷(GL)低的食物，低GI、GL的食物吃过量同样升血糖!

富含矿物质和维生素的低GI、GL食物：叶菜、菌藻类、瓜茄类、中低糖分水果圣女果、樱桃、柚子等;

富含优质蛋白质和不饱和脂肪酸的低GI、GL食物：鱼、虾、家禽肉、蛋、低脂低糖乳制品、瘦牛羊肉;

低GI、GL主食食物代表：粗粮，绿豆、红豆饭，荞麦、全麦面包，多谷燕麦类。加工方式越精细，升糖指数越高，所以不建议喝粥、稀饭。

尽量避免的高GI、GL食物：甜点、碳酸饮料，油炸、熏烤食物。

1、苦瓜味极苦，性寒，有清热解暑、清肝明目、解毒的功能。现代医学研究发现，苦瓜含苦瓜甙、5—羟色胺、谷氨酸、丙氨酸及维生素B1等成分。苦瓜的粗提取物有类似胰岛素的作用，血糖生成指数低，对糖尿病有良好的防治作用。

2、洋葱味甘、辛，性微温，与葱、蒜性味相近，具有健胃、增进食欲的功效。

3、魔芋是一种低热能、高纤维素食物。因其分子量大，粘性高，在肠道内排泄缓慢，能延缓葡萄糖的吸收，有效降低餐后血糖升高。魔芋中所含的葡萄甘露聚糖对控制糖尿病患者的血糖有较好的效果，它吸水性强，含热能低，既能增加饱腹感，减轻饥饿感。

4、紫菜含有丰富的紫菜多糖、蛋白质、脂肪、胡萝卜素、维生素等。紫菜中的钙能将分泌胰岛素的信息传达给胰脏B细胞，当体内的钙达到一定水平，血糖升高时，胰岛素就会分泌，降低血糖。同时，紫菜中的镁可以促进胰岛素分泌，防止胰岛素抵抗。紫菜属于可溶性纤维食物，能够延缓胃排空时间，减慢糖类在肠道中的吸收。长期食用可起到辅助降糖的效果。

高血糖这种疾病，如果不能采取有效的控制方式，病症可能会逐渐加重，所以监测血糖，根据血糖情况及时调整饮食、治疗方案，避免因血糖持续升高引发的并发症。

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很多人认为高血糖是老年人容易得的病，其实不然，现代社会的年轻人大多饮食没有规律，而且常吃油腻刺激的食物，高血糖已经越来越年轻化。为了更好的保持身体健康，建议大家在了解哪些食物可以降血糖的同时，家中常备血糖仪，经常测试自己的血糖值，这样才能早发现早治疗。