每一个孩子都喜欢5颜6色的糖果、色采缤纷的果冻。但是，最新研究显示，令食品色彩变得艳丽的人工色素对孩子的危害程度同等于含铅汽油，除会致使多动症等行动障碍外，长时间摄取6种人工色素还会侵害儿童的智力，严重时会令其IQ值降落5.5分。

英国食品标准局理事会10日就部份食用色素可能对儿童行动产生影响的问题进行了讨论，并决定向政府提出在食品中少用人工色素的建议。欧洲多个消费者保护组织10日也敦促欧盟全面制止使用这6种人工色素。

此前，科学家早就发现，长时间摄取生产糖果和软饮料时常常使用的人工添加剂会致使多动症等行动障碍。英国食品标准管理局(FSA)对这1研究结果拨款75万英镑拜托南安普敦大学的研究者进行进1步的研究，研究结果显示，有6种人工色素包括人们所熟知的柠檬黄、日落黄会影响儿童的智力，严重时可致使儿童的IQ值降落5.5分。目前，研究者还在对另外一种添加剂苯甲酸纳的危害性进行进1步研究。

领导这项研究的南安普敦大学教授吉姆·史蒂文森专门写信给英国食品标准管理局呼吁尽快采取措施取消人工色素。他在信中指出，根据他们的研究，人工色素对儿童智力的破坏作用跟铅中毒差不多。上世纪80年代初，科学家发现铅对儿童的智力具有很大侵害，高铅儿童和低铅儿童的智力在IQ值上相差5.5分。2000年，含铅汽油被全面制止。

英国食品和饮料协会发言人辩称，食品添加剂在允许被公众接触前已经过测试。“食品添加剂的使用是严格依照欧洲的有关法律进行的，是在欧洲科学委员会批准安全的情况下才使用的。”

这些食品添加剂有害健康：

柠檬黄：在英国人常吃的青豆茸和棉花糖中使用，英国制止在所有3岁以下儿童的食品和饮料中使用。

喹啉黄：常常在果汁和感冒胶囊中使用。

日落黄：常常在泡泡糖和豆形软糖中使用。

蓝光酸性红：常常在润喉糖中使用。

食用胭脂红：常常在软糖中使用。

诱惑红：常常在果冻和棒棒糖中使用。

苯甲酸纳：人工防腐剂，常常在软饮料、止咳糖浆中使用。