随着愈演愈烈的白酒塑化剂风波，消费者对白酒质量的担心也不断高涨，如何破解监管困难，成为监管机构和企业共同的思考。 在11月21日召开的商务部例行发布会上，新闻发言人沈丹阳针对白酒塑化剂风波表示，商务部目前已在1些重点城市试点食品安全追溯体系，其中白酒也在试点之列，未来有进1步的情况会及时通报。    另外，商务部在本月公布的《酒类流通管理办法(修订)(征求意见稿)》中规定，将建立酒类流通管理和酒类商品安全信息系统，各级商务主管部门和酒类经营者应及时报送相干信息。酒类经营者对有关行政管理部门公告、酒类生产者通报、所经营的酒类商品存在质量安全问题的，应立即停止销售，召回已售出的酒类商品，并记录追回情况。如果违背该规定，情节严重的，将处2000元以下罚款。    据悉，商务部从2010年开始陆续建立了1些食品安全追溯体系，这些追溯体系目前只是在1些重点城市试点，试点的情况整体是良好的。目前我国已有35个城市建成了肉菜流通追溯网络，商务部下1步计划在“1025”期末将该体系覆盖到城区人口超百万的城市。    塑化剂风波对白酒行业既是1场灾害更是1次浴火重生的机会，捉住了智能追溯这根救命稻草，白酒行业将会进入新的时期。