文章导读：　　人人谈癌色变，现在由于癌症而死亡的人数愈来愈多，我们都知道，保持良好的生活习惯，这样对癌症的预防是很有帮助的，但是现实生活中，很多人亲手把自己推入癌症“火炕”，自己却还浑然不知，下面久久小编就给大家列出平常生活中不能多吃的食品，大家可要注意了，阔别这些食品，让癌症无机可乘，1起来看看吧。
　　油炸食品
　　油煎饼、臭豆腐、煎芋角、油条、炸薯条等。
　　常见的胃癌、大肠癌、乳腺癌、卵巢癌的成因都与油炸食品有密切关系。食品在经太高温煎炸的进程中，由于动物脂肪在高温下的分解作用和重复屡次使用油的化学反应，会产生多种致癌物资，例如34苯丙芘、丙烯酰胺等，可以影响到全部消化道，包括口腔黏膜、咽喉、食管、胃、肠等。特别是大肠，虽然是消化道的末端，但却是有毒、致癌物资最后积聚的器官，很容易受影响。



　　熏制食品
　　熏肉、熏肝、熏鱼、熏蛋、熏豆腐干等。
　　用这类方式处理过的食品中，会富含苯并芘，科学研究证明，这是1种强致癌物，常常食用易得食道癌和胃癌。同时，人们在制作这类食品时，还会添加辣椒、糖等调料，而太辣或太甜的食品都会刺激到胃黏膜，对胃黏膜造成损伤，当胃黏膜处于反复修复的状态中，就容易出现癌变。文章导读：　　烧烤食品
　　烤牛肉、烤鸭、烤羊肉、烤鹅、烤乳猪、烤羊肉串等。
　　蛋肉在高温烧烤进程中，会产生氧化物等许多生物活性分解产物，这些产物具有很大的细胞毒性作用，对女性卵巢、乳腺、子宫组织有亲和性，易成为癌瘤引发剂。另外，多吃这类高脂肪、高蛋白的食品，致使身体营养多余、产生肥胖，也是致使乳癌等病的1个高危因素。



　　隔夜熟白菜和酸菜、反复烧开的水
　　这些食品容易致癌的缘由，都是容易产生亚硝酸盐。像隔夜熟白菜、酸菜和反复烧开的水都会含有这类物资，当被人吃到体内后，就会转化为亚硝酸胺，变成致癌物资。
　　很多化学变化，平时大家在烹调进程中其实不知道，另外还有很多食品中被制造商添加了添加剂，我们其实不清楚在被烹调后会不会产生致癌物资。所以我们建议大家，在烹调食品的时候最好选择平淡的方式，例如水煮、清蒸等，吃的食品也最好以新鲜为主，多吃些纤维食品，有助于养成1个健康的饮食习惯，避免“癌从口入”。文章导读：　　腌制食品
　　咸鱼、咸肉、虾酱、咸蛋、咸菜、香肠、火腿、熏猪肉等。
　　这类食品在腌制进程中，可产生2甲基亚硝酸盐，在体内转化为致癌物资2甲基亚硝酸胺，吃多了，会致使胃、肠、胰腺等消化道癌变概率升高。特别是胃部已有疾病的患者，这类食品要尽可能少吃。



　　霉变食品
　　米、麦、豆、玉米、花生等食品受潮霉变。
　　以上食品在湿润的环境中容易霉变、长毛，而这类霉变的食品被霉菌污染后，就会产生致癌毒草素——黄曲霉菌素，是种公认的强致癌物，人们吃了后不光会影响到消化道器官，肝脏等脏器也有癌变的危险。