5谷粥，是以麦子、高粱等5谷为主，配以少许玉米粒、黄豆、花生米、红枣、杏仁等，先用水浸泡，再用小火熬煮。其品粘稠软烂、香甜可口，老幼咸宜。所用之物皆为甘温之品，加以小火熬煮，可益肝健脾、和胃滑肠、除烦去湿、温阳补虚。



　　巧做5谷粥
　　材料：荞麦、薏米、黑米、脱皮绿豆、糙米、红豆、麦仁、芡实各10克，红枣、桂圆各10个，大米50克，红糖适当。文章导读：　　做法：
　　①荞麦、薏米、黑米、芡实、脱皮绿豆、糙米、红豆、麦仁洗净后泡在水中2个小时，桂圆去壳，红枣、大米洗净备用。
　　②上述原材料1起入锅，加水焖煮，豆米烂熟便可。
　　③喜甜食的，食用时可以加糖，但是最好是红糖，补血益气效果最好。



　　功效：健脾和胃，滋阴补血，补虚益气。

　　温馨小提示：5谷粥粗粮较多，胃肠功能弱的人不宜多吃。