皮肤癌可分成基底细胞癌、鳞状细胞癌、恶性黑色素瘤等类型。研究发现柑桔类的皮、咖啡、绿茶可以有效下降罹患皮肤癌，但是柑桔类的皮需搭配茶1起喝，咖啡须搭配运动才能有效预防皮肤癌。
常喝茶预防皮肤癌夏天长时间在烈日下受紫外线照耀易致使人体免疫系统瘫痪，构成皮肤癌，常常在强烈太阳光下工作容易得皮肤癌。
《美国皮肤病学会期刊》新罕布尔州达特茅斯医学院朱迪．芮丝博士领导的研究小组发现，饮茶者罹患鳞状细胞癌和基底细胞癌的概率较低。常常喝茶或1天喝上1两杯茶的人，比不喝茶的人得癌症的风险低20～30%。
实验证明，茶中的多酚含有抗氧化剂，发挥着保护皮肤不受辐射伤害的作用。
固然，即便是常常喝茶的人，最好还是做好防晒的工作，可以多1层防护，能撑阳伞不戴帽，不能撑伞最基本戴个帽子穿上长袖衣服遮阳，以避免皮肤长时间暴露在紫外线底下。文章导读：
泡茶加柑桔类果皮 防癌效果更好 茶本身的多酚可防皮肤癌，另外美国罗格斯大学的科研人员发现，如果在泡茶时加上柑桔类水果的果皮，饮用者得皮肤鳞状细胞癌机率减少约70%。如果没有加柑桔果皮的红茶，那皮肤癌罹患的机率只减少40%左右。
运动前喝咖啡预防皮肤癌美国《时期》杂志网站报道，美国纽泽西州罗格斯大学以160只老鼠作为实验对象，将他们每周5天、每天1次暴露在人类常常暴露的紫外线辐射量环境中。在20周的时间里，追踪老鼠体内肿瘤的情况。
选1组老鼠，让他们在玩滚轮运动前先摄取咖啡因，结果发现它们体内肿瘤构成的数量减少62%，且肿瘤大小也平均小了85%。研究人员视察只摄取咖啡因此未运动的组别，发现肿瘤数量减少27%、肿瘤大小减低61%；而光运动而未摄取咖啡因的组别，则肿瘤分别是数量减少35%、大小减少70%。
但上述的研究成果也遭到皮肤科医师的质疑，认为研究结果还没有经过人体实验，要预防皮肤癌，最好的方法还是做好防晒。长时间曝晒在阳光下的人都是皮肤癌的高风险族群，更要做好防晒的准备。
预防皮肤癌还要定期自我皮肤检查，如果发现皮肤上有不寻常的肿瘤、溃疡；痣的色彩、形状突然改变；容易流血或伤口不容易愈合等；都应当寻求医师诊治。多数的皮肤癌化进程相当缓慢，加上外表容易视察，若能有所警觉，尽早发现可和早医治。
