人体气血来源于脾胃运化的水谷精微。气血充足，则容光焕发，身体矫健，外邪不容易侵犯，身体不容易病发，自然也就健康长寿。气血化源不足，则会出现面色萎黄，外邪极易入侵，体内也易发疾病。因此，中医常常强调脾胃的调养与补益，食补是1种重要的保健养生方法。那末，吃甚么可以补气呢？
补气食品1：西红柿
西红柿（番茄）含有丰富的维生素、矿物资、抗氧化剂等营养成份，为10大补气养血的食品之1，能健胃消食、清热解毒、抗衰老。含有的“番茄素”，具有抑制细菌的作用，苹果酸、柠檬酸和糖类，有增加胃液酸度，帮助消化，调剂胃肠功能的作用。
西红柿富含维生素A、B、C，特别是含有较高的矿物资，如铁、镁、钙等，这在其他植物性食品中还是少见的。常吃西红柿，可补血益神，使皮肤柔嫩生辉，脸色红润。
补气食品2：香菇
香菇为“4大山珍”之1，有“素中之肉”之称，是很好的药膳。香菇对气血亏虚、不刻苦累等，具有调理作用。
香菇-，性平，味甘，专入胃经。《日用本草》记载：“益气，不饥”，《本经逢原》：“大益胃气”。而《本草求真》中：“香菇，食中佳品……能益胃助食。”所以，香菇补气，主要指的是补益胃气。常食有养后天脾胃之功。
补气食品3：红米
红米含有丰富的淀粉与植物蛋白质，可补充消耗的体力及保持身体正常体温。富含众多的营养素，特别是铁质最为丰富，有补气养血及预防贫血的作用。维生素A、B群，则能改良营养不良，又能有效舒缓疲劳、精神不振和失眠等症状。
补气食品4：韭菜
韭菜入肝经、胃经和肾经，生韭菜辛而行血，熟则甘而补中，能益肝散淤，有补气壮阳的作用。冬春气温较低，韭菜性温，能补益肾气，旺盛精力，暖腰膝，在冬春季节食用最好。
不过，要注意，补气的食品吃太多会出现胸闷、腹胀的问题，要适当摄取。
