文章导读: 有新“萨斯”之称的“中东呼吸症候群冠状病毒”(MERS-CoV)在南韩蔓延,截至北京时间6月7日,韩国官方公布的死亡人数已5人。根据世界卫生组织资料显示,MERS的死亡率到达了27%。想要防范MERS病毒上身,除避免前往中东、南韩等疫区外,台湾中医师陈玫妃推荐3种中药材入菜,可以润肺、升阳、提升免疫力,抵抗病毒侵扰。 专家表示,想要下降感染等呼吸道疾病的风险,应从固本、增加本身免疫力做起,特别是要加强肺部功能照护。中医理论认为“肺”喜甘润、怕燥热。因此,在调理上应从补气、健脾、润肺着手。 陈玫妃中医师推荐3种能补气滋阴的中药材,可以入菜,料理变化性高,搭配红枣、枸杞、百合等1同料理,使润肺、补身、提升免疫力有加乘效果。 1、西洋参 西洋参含有各种胺基酸,及10种以上的微量元素的营养成份,可增强身体的免疫性能。提升肺脏功能,照顾呼吸道健康。 西洋参味甘微苦、性凉;具有益肺阳、健脾、清虚火、解疲劳、生津止渴、安神志的作用。最重要的是,补气又滋阴的粉光参,由于食用不容易上火,最合适“热气”时饮用。 西洋参补气饮: 有补气、健脾、养血、滋养肝肾的作用。 材料:西洋参2钱、枸杞3钱、红枣3颗、水1000C.C。 做法:将所有药材洗净以1000CC的水煮沸,接着转小火煮5分钟熄火,放凉后作为茶饮饮用。 西洋参是较滋补药材,有发热、喉咙痛等发炎反应者不宜食用。文章导读: 2、黄芪 黄芪补气是药膳中最经常使用的中药之1。黄耆味甘、性温;归脾、肺经,故能补益脾胃、呼吸系统、提高免疫功能。有补气升阳,预防感冒,固卫体表不受邪气侵袭。适度食用有助补益肺气、增强免疫力,提升对外在环境的抵抗力。文章导读: 3、白木耳 白木耳,性味甘平,具有滋阴润肺、活血、增强细胞免疫功能。且由于其滋阴润肺的特性,适度食用不但能帮助改良支气管功能不佳的问题,对过敏痒咳也有不错舒缓的功用。 白木耳黄芪汤:有润肺、止咳、顾气管,和提升免疫力、增加呼吸道抵抗力的效果。 材料:白木耳2钱、黄芪3钱、百合2钱、水1200CC。 做法:将白木耳去蒂泡软,黄芪、百合洗净,以1200CC的水用大火煮沸,转小火炖煮至汤汁显现粘稠状,即白木耳的黏多醣体释放便可,熄火待凉后食用。 这道药膳有润肠、软便的作用。建议有肠胃炎、拉肚子、稀便状态的人不要冒然食用。黄芪属于补性较强的药材,有发热、喉咙痛等发炎症状者也不宜食用。 专家提示大家,想要下降呼吸道感染的产生,除适度服用药膳外,平时应尽可能避免食用冰冷、生凉、烧烤油炸等发性食品;多食用有助润肺生津、富含维生素C的水果,并减少熬夜的机会,适度排解压力,才能更好的阔别病毒要挟。文章导读: MERS小档案: MERS于2012年首次在沙特阿拉伯被发现。这类由冠状病毒引发的感染可引致发热、呼吸困难、肺炎和肾衰歇。与2003年肆虐全球的萨斯(SARS)同属冠状病毒感染。潜伏期约5~6天,也可能长达14天。 MERS-CoV病毒从何而来,目前还不知道,但研究显示最早受感染的患者曾接触骆驼或蝙蝠等动物。目前还没有相应的疫苗或疗法,但医疗照护有助于减缓症状。