水果含有维生素、微量元素很多，这些物资对人体都很有益。

如果糖尿病人对水果1概不吃的话，那是不适合的。水果中所含的糖大部份都是果糖，不容易被人体所吸收，这对糖尿病人来讲，无疑是件好事。另外，从血糖生成指数的概念来看，许多水果的值其实不是很高，其实不是如我们想象的，吃水果以后血糖就会升得很高。以每天都要吃的米饭来讲，它的血糖生成指数为88，而苹果的血糖生成指数只有36。糖尿病人吃25克米饭所摄取的糖分等于吃200克水果所摄取的糖分。但不同的水果，它的血糖生成指数也是不1样的，有的偏高，有的就偏低1些。水果的血糖生成指数由低到高顺次为：柚子、鲜桃、生香蕉、苹果、柑桔、熟香蕉、称猴桃、西瓜。
适当的忌口是必要的，但甚么都不吃其实不能真正解决问题。只要在科学膳食的条件下，糖尿病人也能够适当吃些水果。