在众多的水果中，柠檬是1种奇异的药果，非常有益于人体健康。

柠檬含有丰富的维生素，不但能预防癌症、食品中毒，还能下降胆固醇，消除疲劳，增强免疫力，对糖尿病、高血压、贫血、感冒、骨质疏松症也有1定医治效果。
柠檬中还含有大量柠檬酸盐，其中柠檬酸钾盐可以抑制钙盐结晶，从而禁止肾结石的构成，已构成的结石乃至都可以溶解掉。所以食用柠檬能防治肾结石。