î这样吃海鲜最健康
　　许多人嗜食生鱼片、咸蚬仔、生蚝等海鲜认为生食或半生不熟时味道最鲜美。话虽如此但是为了健康着想最好还是煮熟再吃。由于这1类海鲜通常带有寄生虫、肝吸虫等微生物经太高温烹调煮熟后寄生虫等就会完全被杀死、吃起来就没有危险了。

　　其实通太高温可以杀死许多细菌和寄生虫这是1种非常有效的消毒方法所以生食或半生不熟的食用就不那末卫生了我们要奉劝诸君不要由于贪图新鲜美丽而视自己的健康而不顾。
î这样喝海鲜汤最健康
　　用鱼、贝、蚵等海鲜煮汤时汤1滚总会浮起许多带有杂质的泡沫最好能将它舀除干净。由于海鲜如果含有毒素的话就会在加热以后浮出水面、这类泡沫如果为以食用无疑自讨毒吃。为了能完全消除毒素在煮鱼汤时无妨加些姜、葱和少量的酒、1来可以去除腥味；2来可以借此杀菌确保饮食的健康。
　　鱼、贝、蚵等海鲜是大众所爱好的食品尤其喜欢用它们做汤其味道鲜美简直就能够使人舌底生津。可是如果不知道1些如何用它们的方法那您的健康就将潜伏着危机。