正在各国科学家寻觅抗SARS病毒的方法时，2003年4月21日美国《国家科学院学报》发表的1份研究报告说，在茶中发现的1种被称为茶氨酸的物资可以5倍地提高人体预防疾病的能力。

　　参与研究的科学家表示，这类化学物资能够加能人体免疫系统抵抗细菌、病毒和真菌入侵的能力。哈佛医学院的布考斯基博士和他的同行在实验室内分离了这类化学物资，并在志愿者身上进行实验，证明这类物资的确能够抵抗致病微生物（病毒、细菌等）。他说，在人体上的实验清楚地证明，相当于每天喝5小杯红茶的茶氨酸摄取量，就足以帮助人体明显加强对特定细菌和病毒感染的抵抗能力。固然，绿茶和乌龙茶中也含有茶氨酸。



　　健康小贴士

　　中国台湾的医药研究所的专家欧阳英建议人们出入公共场所时应口含1颗酸梅，在高危险的场合更要口嚼茶叶。禁止病毒入侵体内。如果出门时不方便消毒洗手，应准备1瓶75%浓度的药用酒精，装入喷雾器（小瓶好携带亦可），在双手不清洁时，可立刻喷在手中，再以纸巾擦干，这可和时杀毒，确保安全。