说到吃零食,很多人都认为吃零食对身体没有好处,零食吃得过量会影响3餐饮食。这类说法是有1定道理的,但对老年人而言,适当吃零食对身体是有好处的。由于老年人的消化系统功能逐步衰退,胃液分泌减少,消化道各种消化酶分泌也开始渐渐消退,从而致使消化、吸收功能降落,在这类情况下,每天1日3餐是满足不了老年人对营养的需要的,同时由于消化性能的消退,如果每餐吃得过饱,会造成消化吸收困难,增加胃肠道负担。但如果是每餐吃到7成饱,在两餐之间感到饥饿时,吃1点易于消化,又有营养的零食,可有效补充体内热量。这样既保证了老年人的正常营养需要,又不会增加胃肠负担。对老年人而言,适当吃零食对身体是有好处的。
凌晨吃些葡萄干、巧克力、糖果等,可预防眩晕、心悸、乏力等低血糖反应。冬季多吃些花生、松子、杏仁、核桃、大豆、葵花子等含有胡萝卜素和超氧化物歧化酶等成份的壳类食品制成的小吃,能够预防脑血管病变,保证大脑血液流量,和保持大脑的健康与兴奋。常吃1些种子类食品,可以使皮肤变的光洁嫩滑。另外,常常吃零食,还可锻炼面部肌肉,咀嚼的同时,还会增加唾液分泌清洁口腔,同时增加唾液中的溶菌酶可杀灭细菌,防治口干,到达“叩齿保健”的目的。
温馨提示
冬季身体产生的热量比较少,通过吃零食,可以补充老年人热量,预御寒冷。但吃零食虽好,在购买零食时,1定要精心挑选,选择易消化、易吸收、口味较重的食品,这样的零食比较合适老人,还可以满足老人的身体需要。需要注意的是,应少选糖类食品,特别是得了肥胖和糖尿病的老年人更应当注意。