鸡蛋可是咱们每天都会吃到的东西怎么会导致人 中毒 呢？日前，沈阳一家三口吃了炒鸡蛋后呕吐、高烧、腹泻，继而全部送医院抢救经过调查，

鸡蛋可是咱们每天都会吃到的东西

怎么会导致人“中毒”呢？

日前，沈阳一家三口吃了炒鸡蛋后

呕吐、高烧、腹泻，

继而全部送医院抢救

经过调查，这家人生病的原因

是吃了变质的鸡蛋

经过进一步研究，

鸡蛋变质的诱因竟然是——

鸡蛋保存前，被清洗过

洗过的鸡蛋不是更干净吗？

怎么会变质呢

下面将通过一个实验进行测试

实验过程

首先，将同一批次买回来的鸡蛋分成两份，一份经水清洗后放入冰箱保存；另一份则直接放入冰箱保存。

保存时间——5天

5天后，将鸡蛋取出。

当我们磕开经过清洗后的鸡蛋时，意外的发现——蛋黄已经完全散了，蛋液发出谜之颜色。

而磕开没清洗过直接保存的鸡蛋，则发现鸡蛋非常新鲜。

会不会是特例呢？

我们接着吧清洗过的鸡蛋全部磕开，发现这些鸡蛋全部散黄，惨不忍睹，而且腥臭味明显。

而未经清洗的鸡蛋颗颗都非常新鲜。

专家解答

其实，在鸡蛋壳的表面有一层看不见的膜，这层膜很容易就能被洗掉。

而鸡蛋壳本身是骨质结构，表面有很多看不见的小孔。

如果鸡蛋壳表面的保护膜被洗掉，细菌就能通过小孔直接进入鸡蛋壳内部。

而一旦鸡蛋被细菌感染，就会发生变质了。

记住了吗？买回来的鸡蛋可别这么保存了！

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