要是还生活在依赖高强度的体力劳动挣饭吃而食品恰恰又不够充足的年代，这句话无疑算得上是最成心义的小建议，能帮助你公道安排1日3餐。毕竟，饥肠辘辘的时候，在床上趴着总比去干活好吧。“早上像皇帝，中午像诸侯，晚上像乞丐”——谚语之所以深得人心，自然是由于它确切经得住生活实践的检验。假若谁不信，每天晚上非要多吃不可，那就算他不缺食粮，撑着肚子肯定也睡不好。

但是，并不是所有的饮食文化都这样认为。而且要证明这1点也不难，最好的例子远在天边近在眼前：我们的近邻法国人通常在早餐时只喝浅浅的1盘牛奶咖啡，最多再来1小块棍子面包；到了晚饭时则纵情地享用丰盛的美食，而且常常很晚了，“盛宴”才开始。而且，不但法国人，其他很多民族也都将菜肴丰盛的正餐安排在晚上。在伊斯兰的斋月里，晚上的正餐乃至与对信仰的虔诚联系在1起：整整1个月，每天只有在夜幕降临以后，他们才可以饮食。受这类文化影响，当地的饮食营养专家们认为，“入夜方食”是“利于健康”的。

今天的西方工业社会，丰盛精美的早饭已体现不出当年的好处。由于劳动强度改变了，饮食习惯也得随之调剂。早饭不再像皇帝的早膳1样极尽浪费，许多人仅满足于1杯咖啡；他们更甘心在美好的夜晚与亲朋好友1起享受美食，不愿像过去的乞丐1样可怜兮兮地饿着肚皮熬夜。而且还由于，美丽明亮的灯光可使人们的“苏醒状态”延至深夜，乃至更有很多人愿意在宁静的夜晚从事脑力劳动。所以，不但是晚餐要多吃点，恐怕还得再来顿夜消呢。