美国波士顿大学医学院的科研人员发现，60岁以上的老人对维生素A的摄取量有限，如果服用大量的维生素A则会使肝脏遭到侵害，还会致使其他1些疾病。

科研人员对562名60岁以上的老人进行了测试，结果1半以上的老人服用多量的维生素A，在1些长时间服用多量维生素A老人的血液中，发现了引发高血压的物资——维生素A醛酯。在血液中游离的维生素A醛酯，是1种有害物资，随血液循环能侵害肝脏和肾脏。致使胃的关节处疼痛和1些皮肤病，还会引发严重的头痛。

因此，科研人员认为，60岁以上的老人不宜服用大量的维生素A。西方国家的1些医生，曾主张服用大量维生夙来延长细胞寿命，结果以失败告终。研究表明，老人常服1些维生素是必要的，但不宜过量，不能每天服用。而补充维生素的最好办法是常常多吃1些水果和蔬菜。