现在的商店里充满了各种各样的维生素和矿物资补品，这些补品的出售，常常是通过遮天蔽日的广告进行的。

但是世界上迄今为止，对如何服用维生素和矿物资来调养人的机体问题，还没有1个比较成熟的概念。特别是对某些微量元素的摄取，谁也不能肯定出最公道的用量。最大的困难在于，生产者没法肯定服用者的年龄、性别、健康状态和生活和工作的环境等。

而且，1个健康的、不偏食的人没有必要终年服用多种维生素。因这人们不应当把钱花在毫无意义的事情上面(服用不当反倒对人体有害)。

冬季，人们适当服用1些多种维生素和矿物资补品还是有好处的。

在不良的生活环境里生活的人们(日照量过大、空气污染严重、卑劣的气候等)也应服用1些。生理和心理负担太重的人，消耗的维生素和矿物资也比平时多。1些偏食的人(如素食者)由于体内摄取的维生素和矿物资不均衡，需要用这样1些补品来调理，而对孕妇来讲，即便吃非常丰富的食品，也不1定就可以完全满足身体对维生素和矿物资的需要。

在多种维生素和矿物资补品的说明中，虽然注明每天应服用多少，但是很难讲，这类用量对具体某个人是够用还是不够用，由于每一个人的具体情况是不同的，但有1点需要指出的是，人为地过量服用维生素可能会上瘾，1旦停止服用，会出现维生素缺少症的症状。维生素A和D过量，—对人体是有害的。