前列腺液中除蛋白质、各种酶外，还含有许多微量元素，其中锌占大多数。已有报告，前列腺组织中的锌含量远远高于机体其他组织。那末锌在前列腺组织中到底起甚么作用呢？

国外通过1项实验研究发现前列腺液中含有1定量的抗菌成份，进1步研究证明这类抗菌物资是1种含锌蛋白，其主要成份是锌，其抗菌作用与青霉素类似，故把1抗菌成份称之为前列腺液抗菌因子。并且发现在慢性前列腺炎时，锌含量明显下降并难以提高。

国外的1项临床医学研究发现，苹果汁对锌缺少症具有惊人疗效，这项研究被称为“苹果疗法”。与经常使用的含锌药物疗法相比，苹果汁比含锌高的药物更具有疗效，且具有安全、易消化吸收并易为患者接受的特点。另外，“苹果疗法”的疗效与苹果汁浓度成正比，越浓疗效越佳。故慢性前列腺炎的患者常常食用苹果是非常有益。