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天气与养生春天少吃酸多食甘

发布时间:2017-02-02 02:14:11

唐朝著名医学家孙思邈在《千金方》中指出,春季饮食应“省酸增甘,以养脾气”。指春季要少吃点酸味的食品,多吃点甘味的食品,以补益人体的脾胃之气。

中医认为,春季与5脏中的肝脏相对应,易发肝气过旺,对脾胃产生不良影响,妨碍食品正常消化吸收。甘味食品
能滋补脾胃,而酸味入肝,其性收敛,多吃不利于春季阳气的生发和肝气的疏泄,还会使本来就偏旺的肝气更旺,对脾胃造成更大伤害。这正是慢性胃炎、胃溃疡等疾病在春季容易复发的缘由之1。

而包括大枣和山药在内的甘味食品,口感甜、可补益脾胃,常吃可提高人体免疫力。如将大枣、山药、大米、小米1起煮粥,不但可以预防胃炎、胃溃疡的复发,还可以减少患流感等沾染病的概率,因此非常合适春季食用。

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