靠吃水果餐减肥极不科学。由于水果不能满足人体必须的营养需求，人体的正常运转还需要蛋白质等其他营养素，平时多吃水果对保持无机盐确有好处，但水果中缺少铁、钙等成份。长时间以水果作正餐必将会造成体内这些物资的缺少，引发贫血，时间久了可能还引发其他的疾病。