喝保健醋的潮流源于欧美国家和日本。国外的保健醋种类很多，包括橙、柠檬、桂圆、提子、香蕉、苹果等几10种水果；喝法也多种多样，可像调制鸡尾酒1样调出不同的口味。但保健醋虽有营养，喝时要注意以下几个方面：

1、不能大量饮用。

喝醋的好处在于帮助消化，喜欢吃肉的人可在每餐以后饮用1杯水果醋，吃素或平时消化功能就很好的人，则没有太大必要。从量上说，每天最好不要超过20毫升浓缩汁。

2、尽可能不要空腹喝，或是不经开水稀释，这会对胃造成1定伤害。

3、患胃溃疡、胃酸过量的人、糖尿病患者不宜多喝。

4、对水果过敏的人在喝之前要详看说明，避开相应的水果醋。