酒与咖啡同饮，会加重酒精对人体的侵害。这是由于，酒精能侵害人体的1切细胞。饮酒以后，酒精很快被消化系统吸收并进入血液循环系统，进而影响胃肠、心脏、肝、肾、大脑和内分泌等器官的功能，令人体内物资代谢产生紊乱，其中受害最严重的是大脑，由于它能使大脑皮层处于过度兴奋或麻痹状态。而咖啡的主要成份是咖啡因，适当饮用，有兴奋、提神和健胃作用，过量则可以造成中毒。而长时间饮用咖啡的人，1旦停饮，便会使大脑高度抑制，出现血压降落、剧烈头痛等症状，有的乃至出现精神异常，如喜怒无常、狂躁、忧郁等。