现代办公室1族的人群不断壮大，同时带来了1系列的饮食危机，让我们来关注1下。

严重伤胃，使你没法精力充分地工作，而且还容易“显老”。国外某大学最近1次在接受研究的7000个男女对象中，发现习惯不吃早饭的人死亡率高达40%。而另外一所大学在1次对80～90岁老年人的研究中发现，他们长寿的共同点之1是：每天吃1顿丰盛的早饭。

傍晚时血液中胰岛素含量为1天中的高峰，胰岛素可以使血糖转化成脂肪北凝结在血管壁上有腹壁上，晚饭吃得太丰盛，长此以往，人便肥胖起来。同时，延续时间较长的丰盛晚饭，还会破坏人体正常的生物钟，容易令人得失眠症。

1、下降受孕率。男性女性每人喝1杯咖啡，受孕率就有可能降落50%；

2、容易罹患心脏病。咖啡中含有高浓度的咖啡因，可以使心脏功能产生改变并可以使血管中的胆固醇增高；

3、下降工作效力。适当饮用咖啡有提神醒脑的作用，但过量饮用反而会下降工作能力和效力。每天喝咖啡超过5杯者，其理解能力会有所降落，将难以完成复杂的工作。

大量或常常饮酒，会使肝脏产生酒精中毒而致发炎、肿大，影响生殖、泌尿系统。

使烟中的有害物资更容易进入人体。饭后吸1支烟，中毒量大于平时吸10支烟的总和。由于人在吃饭以后，胃肠蠕动加强，血液循环加快，这时候人体吸收烟雾的能力进行“最好状态”，烟中毒的物资比平时更容易进入人体，从而更加重了对人体健康的侵害程度。

破坏维生素，大量渗出鞣酸和茶碱。茶叶中含有大量的鞣酸、茶碱、茶香油和多种维生素，用80度左右水冲泡比较适合，如果用保温杯长时间把茶叶浸泡在高温的水中，就犹如用微水煎煮1样，会使茶叶中的维生素全遭破坏，茶香油大量挥发，鞣酸、茶碱大量渗出。这样不但下降了茶叶的营养价值，推动了茶香，还使有害物资增多。

致使各种寄生虫病。3文鱼、象拔蚌、鲈鱼、乌鱼、生鱼片、蛇、龟、蟹等办公室1族商务宴请时的首选食品中，存在寄生虫和致病菌的概率很高，再加上厨师们为了寻求味道的鲜美，烹调常常不够充分，很容易让你在大快朵颐之时，病从口入。

造成人体缺少蛋白质等物资，营养失衡，乃至引发疾病。很多办公室1族由于长时间静坐的工作方式而酿成的消化不顺畅、血脂增高、血管硬化等疾病，确切需要水果中的营养物资来化解。但是，水果不能当主食。由于水果中虽然含多种维生素和糖分，却缺少人体需要的蛋白质和某些微量元素。

加重肠胃负担，致使肥胖。很多办公室1族的午饭，都是在非常匆忙的状态下吃完的。进食速度过快，食品未得到充分咀嚼，不利于口中食品和唾液淀粉酶的初步消化，加重肠胃负担；咀嚼时间太短，迷走神经仍在过度兴奋当中，久而久之，容易因食欲亢进而肥胖。

致使脑老化；引发脑血管及血汗管疾病；影响肾脏代谢功能。办公室1族在工作中，由于工作时精神高度集中，很容易忘记喝水，造成体内水份补给不足。体内水份减少，血液浓缩及粘稠增大，容易致使血栓构成，引发脑血管及血汗管疾病，还会影响肾脏代谢的功能。