要保护好胃，首先要吃好早饭：

早饭要吃热 吃“热食”才能保护“胃气”。凌晨体内的肌肉、神经及血管都显现收缩的状态，假设这时候候吃喝冰冷的食品，会使体内各个系统更加挛缩、血流更加不顺。天永日久必伤胃气，使机体吸收不到食品精华，或大便总是稀稀的，或是皮肤愈来愈差，或是喉咙总是隐隐有痰不清新，经常感冒，小毛病不断。

早饭要富含水份和营养 应当食用热稀饭、热燕麦片、热羊乳、热豆花、热豆浆、芝麻糊、山药粥等，然后再配着吃些蔬菜、面包、3明治、水果、点心等。牛奶容易生痰、容易过敏，不合适气管、肠胃、皮肤差的人及湿润气候地区的人长时间饮用。谷类食品在体内能很快分解成葡萄糖，纠正早间可能产生的低血糖，并可提高大脑的活力及人体对牛奶、豆浆中营养素的利用率。适当的蛋白质和脂肪、鸡蛋、豆制品、瘦肉、花生等，不但可以使食品在胃里停留较久，还能令人全部上午精力充分。多吃水果和蔬菜，不但补充了水溶性维生素和纤维素，还可以中和肉、蛋、谷类等食品在体内氧化后生成的酸，到达酸碱平衡。