1、就餐姿式须正确：进餐时要端正坐姿，做到不压胃，使食品由食道较快进入胃内。

2、间隔时间要适合：1般两次进餐间隔以4—6小时为好。

3、尽量不极饥时进食：因饥饿时食欲特强，容易1下子吃很多，从而致使肥胖。

4、不要吃得太多：如先吃爱好的食品，情绪上的满足会使你较快地产生饱胀感，从而避免进食过量。

5、细嚼慢咽：细嚼慢咽有助于消化。

6、膳后莫用脑：进食后，胃部消化需要集中血液。听听轻音乐，休息1会儿最为适合。若吃完就用脑，血液流向头部，胃肠血少，容易影响消化。

7、晚饭不宜过量：晚饭应吃1些简便易消化的食品，并应严格控制过量。这对控制体重和减肥很有必要。

8、就餐时不谈与吃饭无关的事：若讨论复杂或使人扫兴的问题，就会影响人的食欲。

9、注意营养平衡：1日3餐应注意营养搭配，避免重样。

10、保证吃好早饭：不吃好早饭，人体最低限度的血糖保持不足，人就不能充满活力地去学习和工作。

11、早饭宜进热食：早上是自律神经、副交感神经转往交感神经的时间。热食能提高体温，增进转换，且能促进食欲。

12、饭后宜喝点茶：茶中主要成份丹宁酸有杀菌消毒的作用，其植物皂素能清洗口中食后残屑。

13、饭后宜适当运动：这样可提高细胞活力，减少脂肪聚集，避免发胖。 　

14、晚上不宜吃冷饮：晚上人体水份代谢不活跃，若晚上7时以后吃冷饮，会由于水份代谢慢而积存体内，下降体温，从而不容易消除疲劳。

15、晚饭要有所控制：晚饭有控制，翌日早饭才能有食欲。

16、睡前不要吃东西：睡前吃东西，肠胃不能充分休息，易致使胃病和影响睡眠，但睡前喝杯热牛奶是可以的

17、吃过油腻的东西以后勿吃甜点：吃过油腻的东西后再吃甜点，人体脂肪组织吸收过剩的葡萄糖。淀粉，会令人体肥胖。

18、吃过肥腻的东西后宜喝咖啡式茶：茶和咖啡含咖啡因，能刺激自律神经活动，增进脂肪代谢。

19、多些创新口味：这样能促进食欲，有益于补充人体所需要的多种营养。

20、食盐不宜过量：盐摄取过量，易致使高血压。

21、多吃些色彩深的蔬菜：色彩深的蔬菜比色彩浅的含糊萝卜素、维生素B2、镁、铁等营养素更丰富。

22、小孩食谱不应与大人1样：孩子食谱应营养全面，特别要注意补充有益于长身体的营养素。

23、不可挑食、偏食：挑食、偏食会使营养不平衡。

24、不可长时间进食植物油：花生油、玉米油中易混杂强致癌物黄曲霉素，菜子油中的芥酸不利于高血压、心脏病患者的健康。正确的用油应是1份植物油配0．7份动物油。

25、不要怕吃菜渣：纤维素能增进大肠蠕动，排除有害物资，预防肠癌。蔬菜有渣，只要不太韧，就应咽下去。

26、就餐时可听听优雅的音乐：优雅的音乐能提高副交感神经作用，增进消化和吸收，但不宜听跳跃、动荡、拍子太快的音乐。

27、常常改变饮食方式：每天吃一样的东西，按一样方式饮食，长此以往营养就会失衡，因此要注意多样化。

28、不宜1边看电视（或看报）1边进食：看报看电视易使饮食时间太长，不知不觉吃多了。同时也分散精力，不能很好地品味到食品的滋味。

29、饮食时要宽怀：发怒、紧张、忧伤、忧愁，都会减弱消化吸收功能，也影响味觉。

30、共食比独食好：1人1份菜易引发营养失衡。多人共食品种多，每种吃1点易到达营养平衡。

31、钙质最好和醋1起摄取：醋能把钙质离子化，易于为人体所吸收。吃鱼类、骨类食品最好用醋烹制。

32．每天1定要吃1次纤维食品：人体摄取了过剩的脂肪和蛋白质，与大肠杆菌作用，会变成有害的腐败物。纤维质可把它们包围并排泄掉。

33．饮酒前吃点东西：空腹饮酒，肝脏负担很大。维生素B族及氨基酸不足，则肝脏容易聚集脂肪。饮酒前吃点东西喝些水，还可以避免醉酒。

34、体虚者可多吃肉：因肉类蛋白质多，可增强体质。

35．尽量吃较硬的食品：吃硬的食品能有效地锻炼牙龈及腭肌肉，还能增进消化液分泌。

36、尽可能避开燥音：强烈的噪音会令人神经兴奋，胃肠功能衰减，长此下去可以使食欲消退，产生胃溃疡。

37、不要站立进食：站立进食，交感神经作用活跃，可抑制胃肠正常功能发挥，这也常常是胃下垂、胃扩大及慢性胃炎的诱因。

38、不可吃烫食：常吃烫食，食道和胃易受损伤。

39、按自己的速度进餐：与人1起吃饭不要随着人家速度的快慢，只有我行我素，消化功能才能充分发挥作用。

40、不要食用大多的调味品：美国1项调查表明，胡椒、桂皮、丁香、小茴香等天然调味品有1定的诱变性和毒性。多吃可致使人体细胞畸变，并会产生口干、咽喉痛、精神不振、失眠等副作用，还会引发高血压、胃肠炎等病变。