零食的这个“零”字，我们无妨从3个方面去理解：花的是“零敲碎打”的时间，用的是“零零散散”的地方，吃的是“7零8碎”的小食。冬季气温低，身体散热快、产热少，胃肠功能不济，应适当补充些零食。如低糖、低脂肪、低胆固醇、 低卡里路、不含化学添加剂的绿色健康食品，就可以在享受快乐的同时获得营养。

奶类中含有的钙质是人体钙的最好来源，热量低且含钙高，可以使皮肤柔软滋润，并且可以强健筋骨。牛奶、酸奶含有8种人体必须氨基酸和大量优良蛋白质，可增进健康发育和构成机体组织。酸奶不但营养丰富，还易于消化吸收，特别合适乳糖不耐受者。每天喝1些牛奶或酸奶，可以取得丰富的蛋白质和钙。

健康指数：★★★★☆

水果是最好的零食，许多水果都有益于美容护肤，如柑桔、橙子、柠檬、西红柿等，维生素含量丰富，能增加身体对细菌的抵抗能力，减慢或禁止黑色素合成，增白皮肤。水果还含有丰富的碳水化合物、矿物资及膳食纤维素等，可以补充正餐中容易缺少的各种必须的营养物资，能够促进食欲、帮助消化、医治便秘。

健康指数：★★★★★

新鲜水果经加工后，水果中富含的维生素C大多消失，而且在加工时要用到大量的白沙糖，可能致使人体维生素B和其他微量元素的缺少，若常常食用可能为糖尿病埋下伏笔。盐津话梅等含盐量太高，长时间摄取大量的钠盐会引发高血压；蜜饯中还不同程度地含有着色剂、甜味剂、防腐剂等，吃多了可能引发中毒。但这类食品中有1种益于健康的零食，它就是葡萄干，葡萄制成葡萄干不需添加其他配料，固营养素被较好地保存了下来。葡萄干含有铁、钙、镁、磷等多种矿物资和A、E、B等多种维生素，且不含胆固醇，有益气补血之效，常吃还可以下降血中的胆固醇含量。

健康指数：★★★☆☆

富含蛋白质、铁、锌等人体最需要的营养素，而且非常充足，有很好的饱腹感。肉干还可以锻炼咀嚼能力，有助牙齿健康。不过肉干也是1种高热食品，大量食用肉干和吃肉没甚么区分，特别是那种味道鲜美、质感较软、多汁的肉干，其脂肪含量更高，所以要控制好量。

健康指数：★★★☆☆