男人比女人强健，他们肌肉发达，需要消耗更多的热量。其次，男人的胆固醇代谢常常遭到破坏，因此他们易得高血压、缺血性心脏病、中风、心肌梗塞等疾病。为此，美国的学者们专门为男士们总结出饮食几要素。
富含植物纤维素的食品1、食用1定量的铬
铬有助于增进胆固醇的代谢，增强机体的耐力，另外，它在1定身体条件下还可以增进肌肉的生成，避免过剩脂肪。中年男子1天最少需要50微克的铬，而那些活动量较大的男士1天则需要100~200微克的铬，如此剂量的铬是很难从食品中摄取的，因此建议男士们服用含铬的药物制剂，如复合维生素和矿物资，或饮用啤酒。
2、食用富含植物纤维素的食品
植物纤维素的主要作用在于能加速肠的蠕动，下降胆固醇和某些胆盐，减少血液中的葡萄糖和脂酸，有降压的作用，另外还可消灭某些致癌物资，避免患直肠癌。人吃了富有植物纤维的食品会有饱腹的感觉，又不用担心积存多余热量，因此它还有减肥的功效。建议男士每次用餐时食用18~20克植物纤维。富含植物纤维的主要食品有麦麸、全麦面包、卷心菜、土豆、胡萝卜、苹果、莴苣、花菜、芹菜等。
3、食用含有镁的食品
镁有助于调理人的心脏活动，下降血压，预防心脏病，提高男士的生育能力。建议男士早饭应吃2碗牛奶燕麦粥和1只香蕉。含镁较多的食品有大豆、烤土豆、核桃仁、燕麦粥、通心粉和海产品。[美食中国]
4、食用含维生素A的食品
维生素A有助于提高人的免疫力，预防癌症，保护人的视力。1个成年男人每天需要食用1000微克维生素A，但是过量食用对身体有害。含维生素A较多的食品有肝、乳制品、鱼类、西红柿、胡萝卜、杏、香瓜等。
5、食用含维生素B6的食品
维生素B6有助于提高人的免疫力。维生素B6可以预防皮肤癌、肾结石。男士1天需要2毫克维生素B6，它相当于两只香蕉的含量。含维生素B6较多的食品有鸡肉、肝、土豆、葵花子、油梨、香蕉等。
6、多食含维生素C的食品
维生素C的主要作用在于提高人的免疫力，预防癌症、心脏病、中风、白内障，保护牙齿和牙龈，有助于伤口的愈合，抗哮喘，医治男性不育症。另外，坚持按时服用维生素C还可延缓衰老的进程。含维生素C最高的食品有花菜、青辣椒、橙子、葡萄汁、西红柿。美国专家认为，每人每天维生素C的最好需要量应为200～300毫克，最低很多于60毫克。半杯新鲜的橙汁即可满足每人每天维生素C的最低需要量。另外，每天喝半杯橙汁可预防感冒。吸烟的人更应当多食用维生素C。
7、多食用含维生素E的食品
维生素E主要作用是：下降胆固醇，消除身体内的垃圾，预防白内障。花生中含有丰富的维生素E，但是人很难从这些食品中获得足够的维生素E。因此建议男士们每人每天服用10微克维生素E药剂。
8、食用含锌的食品
锌可以保证男人的性功能，医治阳痿，另外，它还有助于提高人的抗病能力。建议男士们每人每天服用15微克的锌，该剂量是针对运动量大的男士，1般情况下，男士只需服用该剂量的2/3就能够了。但是，每天锌的用量绝不能超过15微克，由于过量服用锌会影响人体内其他矿物资的作用。120克瘦肉中含锌5—7微克。另外，火鸡肉、海产品、大豆中的含锌量也很高，可适当食用。
9、适当饮水
人体任何1个细胞都不能缺少水份，成年人身体的60%65%是水份，肝、大脑、皮肤含70%的水，骨骼含水45%，血液中80%的是水份。如果男士要想保持健美的肌肉，就必须饮用足够的水份，由于肌肉中的水要比脂肪中的水多3倍。中等身材的男人每天须饮用8杯水，而运动量大的男士对水的需求量则更大。
