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去怀化通道品最“有味”的侗族年

发布时间:2017-02-04 16:18:43

万佛登高佑新年,芋头侗味合拢宴

去怀化通道品最“有味”的侗族年做糍粑

猴年已近在眼前。老人们过年最盼望阖家团圆,儿孙满堂;年轻人过年则希望放松身心,旅游行走……因而,带着全家老小,找1处阔别城市、年味浓郁的大院、村庄或寨子,感受不同地域、不同民族的热烈新年,已成为愈来愈受城市人欢迎的1种过年方式。
位于湖南省怀化市最南真个通道侗族自治县,侗族占总人口的78.3%。这里,保存了侗族独特的文化传统,美丽的侗锦、古朴的鼓楼、热忱的多嘎多耶、虔诚的祭萨、热烈的合拢宴……而芋头侗寨作为通道保存最完好的侗寨,从大年初1至初6,推出了闹新春系列民俗活动:吃侗菜喝侗酒,唱侗歌入侗房,开门抢红包,进寨拦门酒,童趣闹春牛,和写对联、猜灯谜、寻年味……古朴的寨子已高挂大红灯笼,窗檐下挂满了酸鱼腊肉,热忱的侗家人已备好美食美酒,只等远方的客人到来。
游最“博”侗寨,处处摄影天堂
芋头侗寨距通道县城9千米,是国家重点文物保护单位,至今仍完全地保存着明代建筑格局和清朝中期建筑实物,由于寨内的建筑包括了侗族建筑的所有内容,被专家称为侗民族建筑的“实物博物馆”,并有“侗寨布达拉宫”之称。寨子因山就势,鼓楼、风雨桥、门楼、古井、萨岁坛、吊脚木楼居室、古驿道等1应俱全,融汇了侗族工艺的传统和山里人的朴实风格。



芋头古侗寨—古寨晨雾(吴满亮)

芋头是1处摄影天堂,不需要专业的相机和技能,这里的每处建筑、每样手艺、每张沧桑慈祥的脸、每个羞涩仁慈的笑,和新年氛围下热烈的爆竹、穿新衣的孩子、喜庆的红灯笼、满屋檐的酸鱼腊肉……都是1道最美的风景。


鼓楼话丰年--彭学平摄
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织侗锦

吃最“大”侗餐,新年团圆合拢宴
过年,吃喝是最大的主题!侗族嗜好酸味,自古便有“侗不离酸”的说法。在侗家菜中,带酸味的占半数以上,“无菜不腌、无菜不酸”。芋头侗寨亦保持了侗族最原始的酸鱼、酸肉、酸菜等制作方法。
在芋头,吃的是侗家人自己种的蔬菜,自己打的年粑,自制的酸鱼酸肉;喝的是自酿的甜米酒。所有的主食、原料和配菜都是寨中种植或养殖,吃着尤其放心。

去怀化通道品最“有味”的侗族年侗家打糍粑--徐建新摄

侗家人自酿的甜米酒喝着香糯可口,可后劲10足。进寨时,客人要接受特殊的迎宾仪式——拦门酒,喝的就是甜米酒。侗家人在进入寨子的门楼边设置“路障”,挡住客人,饮酒对歌,你唱我答,唱好了喝好了,再撤除障碍物,恭迎客人进门。

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侗寨拦门酒

如果你恰巧能遇上1场合拢宴,就可以感遭到1场新年最“大”的侗族团圆饭。1直以来,侗族就流传着“抢客”的风俗,没有客人或客人很少的将自家的食品搬过来1起吃,桌子不够就架板子拼起来,这就渐渐演化成了合拢宴。

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合拢宴

几10张桌子拼成1个大大的圆,各色侗族美食逐一摆满长桌:腌鱼腌肉、土鸡土鸭、自制豆腐、新鲜蔬菜,或炒猪、羊、牛肉,或炒鸡、鸭、鹅蛋,或炒雀子肉和野兽肉,和甜米酒、糯米饭、糍粑、小米粑等。认识的、不认识的、或刚认识的人,大家犹如1家人1般坐在1起。用餐前,先端起盛满米酒的羽觞站起来,边唱侗歌边移动脚步围着长桌转,转了半圈以后又端着酒唱着歌沿着长桌转回原座,叫“转转酒”,也称“串杯”。热忱友好的气氛1下被渲染开来,大家吃着喝着唱着笑着,享受侗餐的美味和侗家人的热忱!
赏最“土”侗舞,热忱多嘎多耶
芋头侗寨的侗族歌舞表演没有其他侗寨那种浓厚的商业气味,这也是在少数民族地区保持得最原生态的民族演出。演员就是寨子里的村民,他们将演出所得用于对侗族歌舞的传承和保护。对久居城市的人们来讲,看1场原汁原味的民族演出,比看1场歌舞表演要难得很多。

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精彩演出

侗族歌舞都是来自于生活,将生活场景艺术化,原汁原味而富有民族色采。例如原生态芦笙曲、斗牛舞、斗鸡舞等。演员身着色采艳丽的民族服装,1会吹芦笙,1会弹琵琶,1会斗春牛。侗族歌舞讲求参与性,每次演出现场游客都会受邀,最后所有人情不自禁地随着1起手舞足蹈。歌舞虽简单却热忱,包含的是侗家人对生活的酷爱和对远方客人的友好、祝愿。

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弹奏侗族琵琶的阿公

万佛登高佑新年
在侗寨里充分享受1番古朴的民俗以后,仔细凝听,空中还模糊飘荡着佛音围绕。距通道县城26千米的万佛山,其丹霞地貌区是“世界自然遗产提名地”、“国家自然遗产”,经过数亿年的地质演变,构成了我国乃至世界范围罕见的特大型丹霞地貌群。
新年登高,是中国人过年的传统风俗,寓意来年步步高升。万佛山主峰海拔635米,合适1家老小共登。到达山顶,俯视山下,近万座山峰风姿出色的静静矗立在4围,云海漂渺中恍若置身于仙境。感受万佛朝宗的震动与洗涤的同时,为家人和自己许下来年的祝愿吧!

去怀化通道品最“有味”的侗族年

《晨霞映万峰》--易建明摄
万佛山由万佛山、将军山、神仙洞、7星山、玉带河等5个景区组成。新年期间,万佛山还推出了凭门票抢红包、寻觅通道年味网络大赛、舞龙灯、猜灯谜、4里文化节等系列活动。

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闹龙灯--张绍成摄
通道2016新春系列活动1、凭门票抢红包
大年初1至初3,凭万佛山和芋头侗寨景区门票,关注景区官方微信公众号便可现场抽取新年红包。
2、寻觅通道年味网络大赛
大年初1至元宵,关注景区微信公众号,在参观通道景区的同时,将你拍摄的景区美照发送至公众号参与比赛,就有机会取得神秘大奖!
3、芋头合拢宴
侗家“3道宴”之首的合拢宴(每天12:30,18:00需提早预定),让你感受何谓有客必有酒,有酒必有歌;阿哥阿妹还会唱着敬洒歌来敬酒,歌不停,酒不断。1起醉美侗乡!
4、侗家歌舞
芋头侗寨每天(11:00—12:00,16:30—17:30)都有两场原生态民俗表演,感受侗族歌舞的热忱与文化。
5、芋头拦门酒、闹春牛、侗族美食尝透透
大年初2至初5,抵达芋头侗寨或可感遭到侗家“3道宴”之1的拦门酒宴,阿妹唱着歌,阿哥吹起芦笙,鸣响铁炮,欢迎远方来客。每天两场闹春牛活动(9:00—9:30,14:00—14:30),让你放松自己,回味童趣,跟孩子们1起打陀螺、踢毽子、学纺织……同时,还可参与侗族美食尝透透,体验侗族打年粑、鼓楼烤地瓜、侗寨赶市集的美食试吃、试喝。
6、鼓楼围坐话年丰
在侗寨鼓楼里,侗家人会像朋友聊天1样,与你泛论民俗风趣、侗家建筑,教你吹木叶,走进侗家的百姓生活。
7、万佛山舞龙灯
大年初2至初5,11:00—15:00,来万佛山感受1下侗家人的别样舞龙灯。
8、猜灯谜
大年初2至初5,万佛山、芋头侗寨两大景区猜灯谜、写对联,丈量1下自己的才学吧!
9、猴路花歌
大年初69:00—15:30太平岩村4里文化节,献上1场听觉盛宴——猴路花歌,让你领略“歌舞之乡”的风采。

小贴士:
正月初1至初6,万佛山、芋头侗寨开放时间10:00⑴5:00
万佛山景区票务咨询电话:0745⑻480333
芋头古侗寨票务、合拢宴咨询电话:0745⑻498875
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