看着王强老师整天被求着告着荐书,爱读书的徐小平老师也坐不住啦!行走江湖多年,徐老师压箱底的私货自然也不在少数。4月23日是世界读书日,在罗振宇老师的约请下,徐老师走到镜头眼前,把多年的心头好书——星巴克掌门人霍华德·舒尔茨的自传《将心注入》和《1路向前》慷慨分享给了大家。这两本被徐老师奉为圭臬的书都讲了写啥呢?快点搬个小板凳听讲吧!
以下为徐小平老师在读书会的分享整理:
今天受罗振宇的约请,能够在4月23日世界读书日这天,为大家分享1套我多年来收藏的商业经典书,我感到很荣幸。为此昨晚我特地又把这两本书看了1遍,还是欲罢不能。这两本书我实际上视作1本分上下券的书,由于《将心注入》是星巴克开创人霍华德·舒尔茨在1999年出版的创业自传,彼时星巴克已创建10几年。而《1路向前》是2008年舒尔茨再度出山执掌星巴克的时候写的回想录。
向大家推荐这本书,是由于本日当中国遇上了创业的时期,而在这个时期里我们需要1种崭新的、有用的创业文化。如何打造1个品牌?如何营建独特的用户体验?如何创造口碑?霍华德·舒尔茨在这本书里完善而详实地论述了他打造星巴克的进程。
而这里面所蕴藏的道理,也是任何1个创业品牌、特别是服务业品牌所仰仗的奥秘。星巴克1985年创办,用30年的时间把市值做到900亿美金。而麦当劳在50年代中期创办,资历比它足足老了1辈,市值也就是1200亿美金。为何它能在短时间内疯狂、迅速而且是深入人心肠突起呢?答案就在这本书中。
好奇心决定了他的命运
霍华德·舒尔茨诞生在纽约布鲁克林1个比较贫困的家庭,7岁时身为卡车司机的父亲得了工伤,失去劳动能力,没有工资也没有医疗保险,全家都是艰巨度日。霍华德只能靠自己,他靠打篮球拿了1笔奖学金上大学,随即在曼哈顿做了1家荷兰厨房用具的推销员。
尽人皆知,美国是1个重视推销的国度:房产经销、汽车推销、保险推销......这类工作很辛苦,得看事迹来谋生。但在另外一方面也在考验着1个人的商业嗅觉,推销员要为此调动全部的气力投入其中,而真正从这个行业脱胎而出的人材,常常具有着商学院所教不了的能力与魄力。
由于事迹出色,舒尔茨很快升任了高管,年薪7万5千美金,公司还给他配了车和信誉卡,生活愈来愈好。娶了1个弄室内装修的艺术家太太,过上了典型的美国式中产阶级的幸福生活。
但就在这时候候,1个小小的发现改变了他的生活轨道。他发现在遥远的西雅图,有1家只有4家分店的咖啡店,1年对咖啡机的定货量超过了梅西百货。梅西百货是甚么概念?它是纽约的标志性商店,每一年梅西百货的复活节大游行是美国文化地标现象之1。小小的咖啡店竟然这样火爆,勾起了舒尔茨的好奇心,因而他买了1张飞往西雅图的机票——决定命运的机票。
为何要大老远跑过去?或许里面有商机?有钱可赚?我不知道。但我会想起美国的另外一位传奇人物 Ray Kroc,他在510多岁的时候几近和霍华德·舒尔茨如出1辙地在卖搅拌机之类的厨房用具。偶然的1次机会,他发现加州有个小餐厅,购置的搅拌机超过了美国的其他连锁店,他便跑过去看个究竟,因而便有了后来的麦当劳。
霍华德·舒尔茨也是如此,犹如爱丽丝梦游仙境1般,他漫游了咖啡的天地,参观了原始的星巴克,从此迷上了咖啡。回到纽约,他对太太说:“那是我想要的生活,那里充满了阳光,充满了魔力。”
读到这里我会堕入遐想。在发现星巴克之前,他并没成心识到自己对咖啡的特殊兴趣。但被小店咖啡的芳香吸引的1瞬间,他身为企业家的直觉、本能也被唤醒。我恍如眼前看到1位踌蹰满志的年轻人,走进那家氤氲着命运的神秘芳香的小店,被星巴克这个名字所吸引,咖啡豆的香气舒缓了他旅途的劳累,从此1发不可整理,使他决定要让更多人品味到上好的咖啡。
那家位于西雅图码头上的小店,我去过,平淡无奇,但恰正是从这里动身,霍华德·舒尔茨改变了我们的生活习惯,提升了我们的生活质量。
1个普通雇员的固执坚持
回到纽约,他先是说服了太太搬来西雅图,旋即联系到了星巴克开创人杰瑞·鲍德温,要求加入星巴克。鲍德温说 No,我们不需要你。舒尔茨1年以内飞了好几趟西雅图,不停地说明自己想加入星巴克的欲望,他觉得这是自己1生要做的事情,他不能不做。
后来鲍德温被磨得没办法,就带他从西雅图飞到旧金山见另外一位投资人。舒尔茨因而又极尽所能去说服他,聊完后他觉得有戏,跟他妻子通话时还说已说服他人了。但结果等他回到纽约,董事会开会讨论以后还是谢绝了他的加入要求。
碰到这样的情况,大部份人也就认了——董事会都讨论过了,大股东也否决了,相争何益?但霍华德·舒尔茨偏不,他报以更加10倍的豪情,在电话里滔滔不绝地说,直到鲍德温竟然被他被说服了,特准他加入了星巴克,继续干他的老本行——营销。
看到这里,或许正常人都会认为该结束了,从此扬帆起航,美好生活正式开始,对不对?但其实他去了以后,面临着更大的挑战。不久他去了1趟意大利,发现意大利的咖啡文化非常浓厚,人们凌晨都习惯去店里拿1杯拿铁或卡布奇诺,他又迷上了这类生活方式。回去后他立即跟鲍德温说,我们不但要卖咖啡豆,还要卖咖啡饮料。事实上,彼时舒尔茨加盟的星巴克只卖咖啡豆,不卖饮料。鲍德温认为让客户自己回去磨,自己煮,才是真实的咖啡文化。
那时候舒尔茨只是1个雇员,但他就是这样不依不挠地劝着鲍德温,直到最后鲍德温拗不过他,让他在店里开1个柜台卖饮料。将150平方米的店面划了30平方米给舒尔茨,结果——依照舒尔茨的说法,如果这个房子是1艘船的话,所有的客户都涌到了柜台这个船头。
鲍德温会不会喜欢呢?会不会从此接纳舒尔茨?答案是不会,收入这么好,业务这么红火,他还是不乐意。25、6岁的年轻人常常会有许多美好的想法,跟老板提出来却不受理解,是再正常不过的事情。
就在这时候候,舒尔茨做出了决定,自己去开1间咖啡饮料店。既然已证明了自己,却还不能被接受,那就出去吧!他开了1家「每天咖啡馆」,需要融资50万美元,50万美元对今天的创业者而言其实不难,半个小时、1个小时,凭着舒尔茨的口才,绝对妥妥的。但那时候舒尔茨在西雅图见了240个人,他去每个地方,都是西装革履,满腔豪情,努力把自己的想法从1个崭新的角度输出出来,哪怕大部份时间都被谢绝——有217个人谢绝了他。
这让我想起1个挺悲壮的小伙子,他谈了100家上下的投资人,最后终究有1个人给了1笔钱,后来生意做得还真不错。我当时被他的韧性感动了,说能不能给你钱?他说徐老师你来晚了。我说你这个笨蛋,当时为何不找我呢?今天中国青年的创业环境,确确切实比那时候好多了。所以当你遇到甚么问题,像找不到钱、找不到熟人、找不到资源的时候,别气馁,读1读《将心注入》吧!
舒尔茨的每天咖啡馆的生意蒸蒸日上,等开到第4家店的时候,碰巧鲍德温的星巴克出了问题,要卖掉。这对舒尔茨是1个千载难逢的机会,可是买下星巴克的6家店门需要400万美金,为此舒尔茨又经历了1番求爷爷告奶奶的周折。每天咖啡馆的大股东听了他的意见,直接了当地对他说,你要买星巴克的行动,属于对投资人的不负责,这个星巴克只能是我买。你要是愿意就去做新公司的雇员,不愿意就乖乖滚蛋。
舒尔茨快30岁的人,怏怏地离开办公室,走到楼下,他就在大堂里面哭了起来。1米90左右的大汉,为了事业而哭,看到这里我也是要流1滴星巴克的眼泪。每一个创业者其实都会有这样的难关,关键在于你有无勇气和意志坚持下去。
所幸事情出现了转机,舒尔茨找来了西雅图另外一位名人帮他站台,终究帮助他在股东南大学会里击败了大股东,筹到380万美元买下星巴克。这个人是谁呢?比尔·盖茨!就是这样,霍华德·舒尔茨买下了星巴克,开启了他的征途。痴迷、酷爱、豪情、磨难......这些都是他通往梦想的1块块垫脚石。
但我不想强调这些,我不想强调痛苦、磨难、艰巨险阻,这个太俗套太成功学。相反的是,这是1个甜蜜、美好、愉悦的进程。当1个人为了梦想而痴迷奋斗的时候,其实痛哭也不是苦的,是幸福的1部份。
品牌无价,匠心从不打折
甚么叫企业文化?甚么是企业精神?可口可乐即便厂房全被炸了,只要品牌还在,它仍然价值几百亿美金。1个企业最核心的价值就是品牌,而星巴克的品牌在于对咖啡的寻求,简而言之,就是全力以赴来打造最好的咖啡。
有个细节很能说明这1切,90年代早期,全球咖啡豆因自然灾害涨价了2、3倍。这时候候他人都建议舒尔茨选购便宜1点的咖啡豆,否则企业就要被推向破产边沿。但舒尔茨还是1如既往地坚持本来的标准,他说:“如果我们买了便宜咖啡豆,客户里面或许只有10%的人能够品味出来。但这会是每个星巴克人心灵深处的污点,我们的引以为傲的咖啡精神会遭到重大挫伤。由于我们的品牌、产品的质量是和心灵、精神连在1起的。
甚么叫将心注入?心可以打折的吗?不可以。心可以卖便宜货吗?不行。这就是他对咖啡的寻求。
除咖啡豆,匠心还体现在星巴克的每个细节上。走进任何1家星巴克的店你就可以发现,它们的柜台很低,顾客站在那里有种宾至如归的感觉,像回到家里1样熟习而亲切。这也是舒尔茨所寻求的星巴克式的体验。他要求店面设计能让顾客看到里面的生产流程,能够听到雇员铲起咖啡豆,和研磨咖啡豆的咔嚓咔嚓的声响,接着是咖啡“呲呲呲”的泡沫声,最后把咖啡沫倒出来,递到你手里,房间也氤氲着咖啡的香味。
所以你只要仔细视察,你会发现每个声响、色彩、氛围都是星巴克精心设计的。你拿着咖啡,开始每天美好的奋斗,这便是舒尔茨才意大利归来后的梦想。
而咖啡店是由谁组成的呢?舒尔茨在他的书里反复提到1个重要的因素——人。他对每位咖啡制作师都没有使用“员工”、“雇员”、“同事”这个词,而是叫合伙人。不论是全职还是兼职,都是 Partner,享受医疗保险和股权鼓励。7岁时候父亲因伤而失去劳动力的记忆令他终生难忘,困顿而拮据的早年生活也让他更加能够体会工薪阶层的辛劳。
舒尔茨对人的关怀就像父亲对孩子1样,我觉得这是最伟大的企业文化。甚么叫以人为本?在这本书里,可以是像咖啡的香气1般渗透到你的肌肤的每个细胞里面去。每当看到这个,我都想拥抱他。固然可能我抱不着,他太高,但我想拥抱他的灵魂,想拥抱他对客户、合伙人、生命的酷爱。
可以想象,世界各地有多少刚刚醒来的人们,睡眼惺松,缺少灵感,等着1杯星巴克,等着霍华德·舒尔茨将匠心注入的这杯咖啡。我希望大家能读1读这本书,陪着舒尔茨走1趟创办星巴克的经历,将他的心得内化吸收获为你的财富,让你我的心灵时刻充盈着现代商业文明的甘霖。