中国环保网讯；如今各地政府出台相干和环保政策。环境治理问题是目前迫不及待的问题。其中就包括1些生活垃圾处理方式。你可能常常去餐馆吃饭，可你知道餐馆是如何处理剩饭剩菜等餐厨垃圾的吗？记者从济南部份餐馆采访了解到，餐馆工作人员或把餐厨垃圾直接倒进垃圾桶，或直接倒进下水道，就连附近的空气也不断散发着刺鼻的气味。记者得悉，4月1日起《山东省餐厨废弃物管理办法》实行，餐厨废弃物届时将实现统1处置。

大多餐厨废弃物

进入垃圾桶

距离济南火车站不远的纬3路两侧有多家餐馆。记者采访时看到，1家餐馆门前的下水道井盖有许多残留的饭菜残渣，除此以外还有1些泡过的茶叶，就连周围的空气也散发出1股刺鼻的气味。

“剩饭、剩菜都直接倒进垃圾桶了，要不然我们没有地方扔。”1家经营地方特点菜的老板告知记者，这个地方没有负责收剩饭剩菜的专业人员，除倒进垃圾桶，他们就不知道该怎样处理了。

据黑虎泉附近的1家快餐店老板介绍，由于附近经营的都是小店，做的都是单人份，基本不怎样有剩饭剩菜。

“即便有的话，基本都倒掉了。”快餐店老板指着门前的几个垃圾桶说，“之前有1些养猪的会来收剩饭剩菜，但现在我们也不愿意给了，怕他们去熬地沟油。”

有些餐厨垃圾

流向泔水猪

在火车站附近1家经营面食的餐馆内，记者看到，他们会把客人没有吃完的面条或其它剩饭用工具捣碎，然后倒进下水道。在历下区1小吃街上打扫卫生的环卫工人刘先生介绍，小吃街上有近20个绿色垃圾桶，其中1半以上的垃圾来自附近餐馆。

餐厨垃圾该如何处理？历下区1名环卫所工作人员坦言，目前，这些餐厨垃圾并没有专人处理。而餐馆处理的方式主要有两种，1是送给前来拉泔水的喂猪。“虽然这是违背规定的，但依然有人在做。”另外1种处理办法就是，直接将餐厨垃圾扔到垃圾桶内，和其它垃圾混在1起运到垃圾场处理。除此以外没有更好的办法。

“1个利好消息是，政府针对餐厨垃圾出台了规定，将在4月1日开始实行。”该工作人员表示。

废弃物处理中心

本月完工

记者了解到，下1步，山东10方环保能源股分有限公司将负责济南市餐厨垃圾收运处理项目。公司相干工作人员告知记者，他们采取厌氧发酵技术，将餐厨垃圾处理后，沼气可用于天然气、车用燃气等，沼渣可用做有机化肥、苗圃营养土等，而沼液会到污水处理厂进行处理，采取环保展会的先进装备，以后可到达排放标准，终究实现餐厨垃圾减量化、无害化和资源化。同时，餐厨垃圾中的油脂进行分离后，还可以与预处理后的地沟油进行深加工，终究制成生物柴油。

根据相干信息了解，济南市餐厨废弃物处理中心项目选址在济阳，初步估计3月下旬项目便可完成，主要负责济南市餐饮行业、院校食堂、机关单位食堂产生的餐厨废弃物，日处理能力200吨，年处理能力约66000吨。